Maison fondée en 1980 par Vincent Girardin, issu d'une famille de vignerons de Santenay installée depuis le XVIIᵉ siècle. L'arrivée d'Éric Germain au début des années 2000 marque une évolution majeure, aujourd'hui installée à Meursault.
Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Volnay et Pommard.
Recherche de la pureté des terroirs, pratiques inspirées de la biodynamie, fermentations en levures indigènes, élevages précis.
