Des allocations rares, construites sur trente ans de fidélité.
Propriété familiale de Meursault fondée en 1835, sixième génération. Pratiques respectueuses depuis les années 1970, levures indigènes, élevages mesurés.
Domaine familial de Meursault, troisième génération installée en 1981. Travail parcellaire rigoureux, cuvées fraîches et minérales de Meursault et villages voisins.
Précurseur du bio et de la biodynamie en Bourgogne, biodynamie certifiée depuis 1997. Dix hectares à Meursault, Puligny-Montrachet et Pommard.
Maison fondée en 1980 à Santenay, pratiques inspirées de la biodynamie depuis les années 2000. Grands blancs et rouges de Meursault et Puligny-Montrachet.
Propriété familiale de Pernand-Vergelesses depuis 1765, certification Haute Valeur Environnementale en 2018. Terroirs variés autour de la colline de Corton.
Domaine de Meloisey créé en 2000, certification biologique depuis 2022. Treize hectares en Hautes-Côtes de Beaune, vinifications aux levures indigènes.
Domaine créé en 2018 par deux frères en Côte de Beaune. Couverts végétaux, palissages hauts, élevages en barriques, œufs béton et Wineglobes.
Propriété familiale de Chorey-lès-Beaune fondée en 1880. Vingt-quatre hectares, Pinot Noir dominant, vins élégants et aptes au vieillissement.
Propriété familiale de Saint-Romain installée en 1979. Chardonnay et Pinot Noir sur sols calcaires, vins élégants et minéraux, transmission père-fils.
