LANGUEDOC-ROUSSILLON

Domaine Mouscaillo

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Domaine Mouscaillo

Domaine Mouscaillo

Camille et Thomas Fort

RÉGION

Languedoc-Roussillon

SOUS-RÉGION

Limoux

CERTIFICATION

HVE, démarche agroécologique

Le domaine

Domaine familial de Roquetaillade fondé en 2004 par Marie-Claire et Pierre Fort. Depuis 2017, leurs enfants Camille et Thomas ont repris le domaine.

Le terroir

Sept hectares plantés à 400 mètres d'altitude sur les contreforts pyrénéens, sols argilo-calcaires, au carrefour des influences pyrénéenne, océanique et méditerranéenne.

Philosophie de travail

Agroécologie, certification Haute Valeur Environnementale. Chardonnay dominant complété de Chenin, Mauzac et Pinot Noir, vinification en demi-muids.

CUVÉE PHARE

Limoux Blanc

Référence des blancs de l'appellation, potentiel de garde exceptionnel.
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