LANGUEDOC-ROUSSILLON

Domaine du Loup Blanc

Accueil
>
Nos domaines
>
LANGUEDOC-ROUSSILLON
>
minervois
>
Domaine du Loup Blanc

Domaine du Loup Blanc

Alain Rochard et Carine Farre

RÉGION

Languedoc-Roussillon

SOUS-RÉGION

Minervois

CERTIFICATION

Bio & Biodynamie (Ecocert, Demeter)

Le domaine

Domaine créé en 2003 au hameau de la Roueyre, à Bize-Minervois, par Alain Rochard, Carine Farre et leurs associés. Aujourd'hui accompagnés de Benoît Enjalbal et Jean-Philippe Maestre.

Le terroir

Dix-huit hectares dans le secteur des Causses, à l'extrêmité nord-est du Minervois, sols de calcaires, argiles rouges et grès, entre 250 et 300 mètres d'altitude. Vignes de 35 à 100 ans.

Philosophie de travail

Bio depuis 2005 (Ecocert 2007), biodynamie certifiée Demeter depuis 2016. Désherbage mécanique, vendanges manuelles, vinification sans intrants ni levures ajoutées.

CUVÉE PHARE

Le Régal

Assemblage de Carignan, Grenache et Syrah, faibles rendements.
EN SAVOIR PLUS SUR LE DOMAINE >