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Domaine Modat

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Domaine Modat

Domaine Modat

Quentin et Louis Modat

RÉGION

Languedoc-Roussillon

SOUS-RÉGION

Roussillon

CERTIFICATION

Bio certifié (Ecocert), pratiques biodynamiques

Le domaine

Fondé en 2007 à Cassagnes par Philippe Modat, aidé de son père, troisième génération de vignerons. Repris en 2016 par ses fils Quentin et Louis Modat.

Le terroir

Vingt-cinq hectares sur un plateau de gneiss entre 300 et 400 mètres d'altitude, dans la vallée de l'Agly. Vieux carignans plantés avant 1905 et 1920.

Philosophie de travail

Bio certifié depuis plus de 10 ans, pratiques biodynamiques. Vendanges manuelles avec tri sévère, vinifications parcellaires en grappes entières et levures indigènes, cave semi-enterrée à énergie positive construite en 2008.

CUVÉE PHARE

Comme Avant

Assemblage de vieux Carignans, Grenache noir et Syrah.
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