Domaine emblématique de Chacé fondé en 1664, porté par huit générations de la famille Foucault. Les frères Charly et Nady Foucault ont fait du Clos Rougeard une légende dès les années 1970. Racheté en 2017 par la famille Bouygues, propriétaire également du Château Montrose.
Une quinzaine d'hectares sur tuffeau, répartis en une vingtaine de parcelles à Chacé, Varrains et Saint-Cyr-en-Bourg. Cabernet Franc, vignes parfois centenaires.
Héritage préservé par la nouvelle équipe : aucune molécule de synthèse, rendements très bas, vendanges manuelles avec tri sévère. Fermentations en levures indigènes, longs élevages en fût dans les caves de tuffeau.
