François Chidaine a repris en 1989 les quatre hectares loués par son père Yves à Montlouis. Rejoint par son épouse Manuela en 1999, puis par leurs enfants Pierre et Alice, qui assurent aujourd'hui la transmission.
Une cinquantaine d'hectares répartis sur plus de 50 parcelles entre Montlouis, Vouvray (dont le Clos Baudoin) et Touraine. Chenin Blanc quasi exclusif sur argiles à silex et tuffeau.
Biodynamie intégrale depuis 1999, aucun produit phytosanitaire chimique. Multiplication des cuvées parcellaires pour exprimer la spécificité de chaque terroir.
