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Domaine Sérol

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Domaine Sérol

Domaine Sérol

Stéphane et Carine Sérol

RÉGION

Loire et Centre

SOUS-RÉGION

Côte Roannaise

CERTIFICATION

Bio & Biodynamie (Ecocert, Biodyvin)

Le domaine

Domaine familial de Renaison dont l'histoire remonte au XVIIᵉ siècle, transmis sur cinq générations. Stéphane Sérol a repris l'exploitation en 1996, rejoint par son épouse Carine.

Le terroir

Une quarantaine d'hectares sur les coteaux granitiques et sableux de Renaison, entre 400 et 550 mètres d'altitude. Gamay Saint-Romain, cépage autochtone, Viognier et Chenin.

Philosophie de travail

Conversion progressive du bio vers la biodynamie, certifié Ecocert et Biodyvin. Vendanges entièrement manuelles, sélections parcellaires pour exprimer chaque terroir.

Domaine Sérol – vignerons et domaine partenaires des Bons Sens

CUVÉE PHARE

Perdrizières

Gamay Saint-Romain sur sol de gorrhe granitique riche en manganese, sélection parcellaire.
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