Domaine familial de Saint-Rémy-de-Provence, au pied des Alpilles. Henri Milan y a fait figure de pionnier des vins peu interventionnistes en Provence, une démarche poursuivie aujourd'hui par la nouvelle génération de la famille.
Vignes entourées de garrigue, sur sols calcaires et argilo-calcaires balayés par le mistral. Cépages provençaux et méditerranéens, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Roussanne et Rolle.
Viticulture biologique, vendanges manuelles, fermentations spontanées et usage minimal du soufre. Des vins vivants et digestes, qui privilégient le fruit, la fraîcheur et l'expression du millésime.
