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Domaine Castera

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Domaine Castera

Domaine Castera

Franck Lihour

RÉGION

Sud-Ouest

SOUS-RÉGION

Jurançon

CERTIFICATION

Bio certifié depuis 2021

Le domaine

Propriété familiale acquise en 1895 par la famille Lihour, à Monein. Franck Lihour, cinquième génération, a repris le domaine en 2014 après des expériences à travers le monde.

Le terroir

Onze hectares et demi de vignes perchées sur des coteaux à 300 mètres d'altitude, entre Pyrénées et Atlantique. Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu.

Philosophie de travail

Agriculture biologique, lutte contre les maladies avec des produits naturels (cuivre, soufre, huiles essentielles). Vendanges manuelles par tries successives, vinifications douces et élevages en grands contenants.

CUVÉE PHARE

Tauzy

Cuvée parcellaire sec, l'une des références du domaine.
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